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1.蔥姜辣椒洗凈切好，加花椒放入碗中備用
2.121熬底湯的時(shí)候開始準(zhǔn)備要涮的菜，把金針菇底部切掉，洗凈放入盤中備用
3.212青筍切片，不用太薄。鍋中放油，下花椒蔥尖椒姜爆香后加青筍，然后添清水，加鹽和雞精，燒開
4.1土豆削皮洗凈切厚片，然后裝盤
5.2午餐肉切片裝盤
6.西蘭花切成小朵，洗凈，裝盤
7.油菜掰好洗凈，裝盤
8.豆腐皮切條，洗干凈，裝盤
9.我洗了一把香菜，我媽喜歡吃，而且放在鍋里也比較有味道
10.我撕了一個(gè)我自己腌的糖蒜，吃火鍋必不可少的，呵呵
11.菜已經(jīng)都準(zhǔn)備好了，湯也燒開了，湯燒開后可以留一碗放著喝，很美味的
12.加入火鍋底料，然后就成了這樣子
13.燒開后就可以涮了，現(xiàn)在青筍已經(jīng)軟了，很適合老年人吃，而且很入味了
14.開涮，開吃
上文介紹的冬日清爽火鍋的做法也許很單一，但是理解力超凡的你，肯定會(huì)加上自己的創(chuàng)新。而敢于創(chuàng)新的你，必然能夠做出別有新材的美食來。
