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長期的飲食不規律,營養不良,會讓大家的人體出現許多問題,所以說大家每日必須吃夠充足的食材才能夠的.那麼今日就給大伙兒詳細介紹一道十分好吃的美食,蒸腐乳肉的作法.
腐乳肉
原材料
上等五花肉一塊,紅米note少量,蔥少量,姜少量,紅腐乳2塊,老冰糖少量,油少量
作法
1.五花肉清洗切整成方小塊,入開水汆燙一下;紅米note清洗控干;蔥、姜敲碎預留.
2.熱鍋中爆小香蔥、姜后,放進五花肉,再進水至蓋過五花肉,并放進紅腐乳、紅米note及老冰糖,以文火燜2小時后過慮沉渣就可以.
腐乳肉
原材料
五花肉500g,大蔥4根,姜2片,八角茴香1片,紅腐乳2塊,米酒15ml,醬油5ml,老冰糖30g,芡粉少量,鹽少量
作法
1.五花肉清洗切塊狀,放進開水中煮至七完善把肉撈起來制冷,在皮上用刀劃到小方格,再把大蔥打個結
2.將紅腐乳塊連在一大勺腐乳汁搗爛,添加米酒、醬油調均勻成腐乳汁預留
3.將五花肉放進鍋中,放水未過肉面,放進蔥結、生姜片、八角茴香、老冰糖和搗爛的腐乳汁,用大火燒開后轉文火燉30分鐘至肉酥爛
4.把五花肉盛入盤里,把鹵汁潷出,放進炒菜鍋里放少量鹽調料,再加少量水淀粉勾芡澆在肉上就可以.
以上便是為大伙兒詳細介紹的蒸腐乳肉的作法,堅信大伙兒在看了以后一定會出現食欲用餐了吧.假如大伙兒喜歡吃這家常小菜,就可以回家了親自動手依照上邊的流程試一下.
