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豆漿粉有營養嗎,豆漿粉和豆漿作用一樣嗎。豆漿粉是把大豆先磨成豆漿，再利用特殊工藝脫水制成豆漿粉，其原理應該與牛奶制成奶粉差不多。可見，豆粉其實和豆漿粉是一樣的，只是加工過程中，豆粉沒加水，豆漿粉加了水又把水去掉了，兩種不同的粉碎方法而已。
一、豆漿粉原材料
雖然原材料都是大豆，但還要區分是否轉基因大豆。
如果采用的非轉基因大豆，產品外包裝上一般會標出來，這是個賣點啊，廠家是不會錯過的；而如果用的是轉基因大豆，外包裝上可能就不標出來了，比如某名品牌純豆粉就沒標出來，而網上傳說它家有好多東西用的是轉基因原料。
二、 豆漿粉 營養成份
我看了幾種包裝上的標稱值，豆粉和豆漿粉的營養成份大同小異，蛋白質基本在15-18%左右，另外還有一些脂肪、碳水化合物、鈉、鈣等，只有某牌純豆粉蛋白質含量是30%，高于同類特多，反倒顯得比較另類。鑒于它執行的是企業標準（Q/HWL062），不是國家標準（GB/T 18738），且未明確標出“使用非轉基因大豆制成”，再聯想到牛奶為提高蛋白質含量添加三聚氫胺的消息，所以不敢再買它的了。
三、 口感
我只喝過南方純豆粉和龍王豆粉，南方純豆粉很濃，濃得都有點過分了，不像豆漿了，有點接近面糊了；龍王豆粉相對淡一些，但比起外面或食堂里賣的豆漿，龍王豆粉還是要濃的。
豆漿和豆漿粉的區別
區別1：生產流程不同，營養價值不同豆奶粉是經過超微粉碎工藝加工而成的，加工過程中，有一個非常關鍵的步驟是豆漿加工時所沒有的，叫“均質”，即通過擠壓、強沖擊與失壓膨脹三重作用下使物料的細化，從而達到物料相互混合的目的。經均質處理后，豆奶粉中的脂肪顆粒小，沖泡后更易被人體吸收。另外，豆奶加工過程中還有脫臭、脫腥等環節，這些也是豆漿加工過程中所沒有的。
區別2：營養成分不同，營養價值也不同
豆奶粉含有熱量、蛋白質、碳水化合物、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、膳食纖維、鈣、鐵、鈉、鉀等營養成分，具有潤腸通便、預防直腸癌、乳腺癌、前列腺癌等功效。而豆漿主要營養成分為植物蛋白、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，具有**糖尿病、強身健體的功效。
