??
烤肉串的作用與功效
牛肉溫性，冬天常吃羊肉，不但能夠提升身體發熱量，抵擋嚴寒，并且還能提升胃蛋白酶，維護胃粘膜，修補胃黏膜，協助腸胃消化吸收，具有延緩衰老的功效。
烤肉串的制作技巧
1.煮時配多個山楂果或一些籮卜、綠豆、炮制時放些蔥、姜、孜然粉等調料可去羊膻味;
2.吃涮肉時盡量涮透;夏秋季時節氣侯躁熱，不適合吃羊肉;
3.牛肉中有很多膜，切條以前先要將其去除，不然炒過后肉膜硬，吃起來咽不下。
營養成分：
1.含有蛋白，具備保持鉀鈉均衡;消除水腫。增強免疫力。降低血壓，緩存貧血，有益于成長發育。
2.合適群體：適合削瘦，免疫力低下，記憶力減退，水腫，病久氣血虛或者虛損的滋補的群體。及肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、生完孩子氣血虧虛、腹部冷痛、氣血虛畏寒怕冷、營養不良、腰酸腿軟、陽萎**等群體。
中醫養生：
1.健脾養胃：養胃，**胃寒癥。中和胃酸，緩解胃疼。清除發炎，醫治潰瘍。
2.補腎**：推動男性性功能、造精助育。含豐富多彩的鋅，鋅是產生男性激素的關鍵物質，也是女士男性生殖**代謝潤滑劑不能缺乏的原素。強精養血，提升**質量，提高精子活動率。適用醫治陰虛火旺引發的**、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足。
3.滋陰滋陰養血：補虧虛，益腎氣，潤肺**補腎**，用以肺腎陰虛陰虛內熱癥狀均有非常大助益;具備補腎**壯。
4.頭發護理：含蛋白的食材，經腸胃的消化產生各種各樣碳水化合物，是生成秀發角質蛋白的必不可少成份。
5.養顏護膚：能提高皮膚的抗損害工作能力，提高皮膚支撐力、消除皺紋的作用。
6.止喘：減少呼吸中樞的體液調節,使呼吸運動趨向清靜而展現鎮咳和止喘的功效。
7.滋陰養血：病癥為“寒”，腰酸、四肢發冷、畏寒怕冷，水腫的陰虛火旺。
