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它，香濃細膩;它，悠黑深邃;它是浪漫的化身，它是愛情的見證;它是如此這般的奢華誘人，又是如此這般的甜美令人迷戀;它是黑巧克力。
那么您知道什么是黑巧克力嗎?下面，食品招商網(wǎng)小編就來為大家詳細介紹一下什么是黑巧克力，哪種類型的黑巧克力好吃。
什么是黑巧克力
黑巧克力是巧克力的一種，相信這點大家都知道，它不單單是因為黑所以才叫黑巧克力。比起一般的巧克力，黑巧克力硬度較大，而且有苦味，不那么甜，它也是有可可豆作為主要原料，固形物含量介于70%到99%之間，乳質(zhì)含量少于12%，黑巧克力脂肪低，含鹽少，真正會吃巧克力的人都會選擇黑巧克力。
哪種類型的黑巧克力好吃
目前市面上黑巧克力品牌玲瑯滿目，讓人無從選擇，下面給大家介紹一下*受消費者關(guān)注的幾個品牌，首先要說的肯定是德芙巧克力，它美國跨國食品公司瑪氏在中國推出的產(chǎn)品，在中國幾乎是家喻戶曉。好時巧克力，北美地區(qū)的巧克力制造商。費列羅巧克力，意大利品牌，全球第四大巧克力制造商，在國內(nèi)各大超市都有他們的產(chǎn)品。還有香明治巧克力、金帝巧克力、瑞士蓮、歌帝梵巧克力、吉百利巧克力、雀巢巧克力、瑪氏巧克力等都是不錯品牌，這幾種品牌的黑巧克力味道都不錯，都是經(jīng)過市場驗證、深受消費者喜愛的黑巧克力品牌。
黑巧克力的功效與作用
黑巧克力含有“多酚”，這種物質(zhì)能改善腦內(nèi)血清素的水平，能緩解疲勞;而且黑巧克力還有降壓抗衰老的作用;黑巧克力含有的物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)情緒的作用， 吃了能讓人歡樂起來，是不是很神奇!當然了，再好的東西也不能多吃，要講求搭配得當，適可而止。
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