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生活中很多人喜歡吃糖炒板栗，但還是有很多人不知道它的食性是什么，那么糖炒板栗是酸性還是堿性?下面食品招商網(wǎng)小編就來(lái)為大家詳細(xì)介紹一下糖炒板栗是酸性還是堿性。
糖炒板栗是酸性還是堿性
堿性。
要知道糖炒板栗是酸性還是堿性，那么首先就需要知道食物酸堿性的定義：
食物的酸堿性是根據(jù)食物完全燃燒后產(chǎn)生的灰分溶于水后溶液的酸堿性劃分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，堿性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈堿性的食物。
而糖炒板栗燃燒后產(chǎn)生的灰分溶于水后溶液顯堿性，所以糖炒板栗是堿性食物，對(duì)人體的健康具有一定好處。
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