全麥粉做什么好吃?
黃豆面粉全麥吐司
1.將全部原材料倒進面盆里混和攪拌均勻結團后,挪到工作中桌面揉搓面糊到整平光潔狀,蓋上保鮮袋讓它靜放發醇約50分鐘呈二倍大。壓出來面糊氣體,切分成8等分每一個約70g,變成圓形樣子。
2.間距排污在鋪了烘焙紙的烘烤盤上,讓圓形面糊再度靜放發醇約40分鐘。在發醇進行的面糊上邊勻稱灑些黃豆面粉,入已加熱175C烤箱烤約20分鐘表層略呈橙**,一個個圓嘟嘟可愛的小圓黃豆面粉餐包公布了。
3.公布后等稍涼割開現吃口味特棒,表層口味脆香內部組織Q軟,也有美麗動人大豆香味,強烈推薦~
蕎麥面粉煎餅:
原材料
蕎麥面粉和面粉1:1的占比,生雞蛋,口味水豆豉,肉沫兒,辣椒,生抽,鹽
作法
用的專用工具不足技術專業,因地制宜,一只電煎鐺和電煎鐺配套設施的木鏟,制作是個人作法僅作參考:
1)蕎麥面粉和面粉按1:1的占比放水調配成稀糊,比炸耦盒、茄盒的面漿略稀。
2)將適當面漿倒在電煎鐺上,用木鏟勻稱灘成薄薄一層餅形狀,需要點工作經驗的哦。
3)待煎餅果子將凝結的情況下鋪平一層雞蛋液在上面,大概一枚生雞蛋的量。
4)待雞蛋液將凝結時翻面,里邊鋪平的包餡能夠隨本人愛好,此次僅僅隨自身愛好簡易鋪了一層口味水豆豉炒肉末兒炒青辣椒,香火辣辣很健脾開胃
全麥面包涼皮:
原材料
自制涼面醬依本人愛好,有機化學小青瓜適當,胡蘿卜適當,豆芽適當,全麥面包鮮面條240克
作法
將原材料清洗,胡蘿卜、小青瓜、刨絲
鍋中放水燒開,鮮面條自來水清洗一下,入鍋煮熱,撈出,拌少量油晾涼預留
小黃瓜絲、紅蘿卜絲、豆芽,一一分離迅速川燙〈放撈在網上〉排水約3~5秒,撈出晾涼
將鮮面條擺入盤里,放上作法3原材料,淋上涼甜面醬,拌一下,就是色香味俱全的涼皮。PS.因有機化學制做,鮮面條沒有自來水冰飲,若要冰涼涼吃,淋醬前先放進電冰箱冰冷一下就可以。