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鐵觀音茶葉是綠茶葉嗎？
鐵觀音茶葉歸屬于烏龍類，是我國十大名茶之一烏龍類的意味著。它接近綠茶和紅茶中間，歸屬于半發酵茶類，鐵觀音茶葉并不是綠茶也不是綠茶葉，鐵觀音茶葉，歸屬于烏龍類，也稱之為綠茶、半發酵茶，是烏龍中的意味著茶系。
鐵觀音茶葉，產自福建省晉江市安溪西坪鎮，歸屬于烏龍類，也稱半發酵茶。其茶獨具一格“觀世音韻”，芳香韻雅；沖調以后，有***的花香，味道濃純、鮮厚，香味濃香長久，七泡仍有飄香。
鐵觀音茶葉帶有較高的碳水化合物、維他命、礦物、茶氨酸和黃*，有多種營養和藥力成份，具備保健養生的作用。于民國八年自福建安溪引入木柵區種植，分“紅心圖片鐵觀音茶葉”及“青心鐵觀音茶葉”二種，關鍵種植區在文山州期樹屬橫張型，枝條又粗又硬，葉較稀疏，芽少葉厚，生產量不高，但制包種茶質量高，分娩期較青心烏龍茶晚。其樹型稍，葉呈橢圓型，葉厚肉厚。葉子平整進行。
綠茶葉和烏龍（鐵觀音茶葉）的差別
綠茶葉就是指采用油茶樹新芽，沒經發醇，經茶葉殺青、揉擰、干躁等典型性加工工藝，其產品產量的顏色，沖調后的湯色較多的儲存了鮮荼葉的翠綠色主風格。鐵觀音茶葉是歷經曬青、搖青、涼青、茶葉殺青、切揉、初烘、包揉、復烘、風干9道工藝過程制做而成的半發酵茶。別稱是綠茶。因此綠茶葉和鐵觀音茶葉是不一樣的，一定要分辨。
紅茶和綠茶的差別
綠茶是歷經發醇。以適合的油茶樹嫩芽葉為原材料，經工萎凋、揉捻（切）、發醇、干躁等典型性加工工藝全過程特制而成。以其干茶顏色和沖調的湯色以鮮紅色主導調，故稱綠茶。綠茶葉即不發酵茶。綠茶葉以適合油茶樹新梢為原材料，經茶葉殺青、揉捻、干躁等典型性加工工藝全過程做成。其干茶顏色和沖調后的湯色、葉底以翠綠色主導調，故稱綠茶葉。鐵觀音茶葉并不屬于綠茶和紅茶，準確的而言鐵觀音茶葉是歸屬于烏龍。
