健康成年人**正常的食鹽(包括食鹽、醬油和其他食物中的鹽量)攝入量不超過6克。但是調查中中國居民的食鹽實際攝入量12克,遠遠超過了建議攝入量。超市銷售的鹽袋中提供的小小控鹽勺,如果您沒有發現控鹽勺,還可以借助普通啤酒瓶蓋估算:平平一滿蓋的鹽量約為5到6克;一袋500克裝的食鹽,一家三口起碼得吃一個月,這樣控鹽才算合格,如果家里的“第三口人”是小寶寶,那就更要延長這袋鹽的消耗時間了,一歲以內的寶寶,完全不需要在他們的食物中額外添加食鹽及含鹽調味品。幼兒也應該減少鹽量,不能以成年人的味覺標準來給孩子食物,使孩子受到損害,誘發高血壓和心肌衰弱。對給老人的烹調中盡量用醋、薺末、胡椒等香辣調料來代替鹽分,減少食鹽的數量。
食鹽攝入過多會危害身體健康,所以大家在日常生活中應注意食鹽的攝入量,特別是口味比較重的人更應該注意食鹽的用量。