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藍鰭金*魚，又叫鮪魚。香港人*初用其英文（tuna）的音標發音讀做吞拿魚而一直沿用。藍鰭金*魚是女士美容護膚、減肥瘦身的身心健康食品，魚類低熱量、低脂肪，也有高品質的蛋白和別的營養元素，服用藍鰭金*魚食品，不僅能夠維持纖細的身型，并且能夠均衡人體所需要的營養成分，是現代女性有效減肥的理想化挑選。
藍鰭金*魚的血合中帶有豐富多彩的鐵分和維生素b212，易被身體消化吸收。常常服用，能補充鐵分，防止貧血，并能做為貧血的輔助醫治食品。藍鰭金*魚蛋白帶有豐富多彩的碳水化合物，服用藍鰭金*魚既能夠享有特色美食，另外又可以根據非藥品方式補充碳水化合物成份，有利于身心健康。
藍鰭金*魚蛋白有肉類食品蛋白所無可比擬的作用，是少年兒童當然發展的*好營養保健品。常常服用藍鰭金*魚可以消除身體不必要的鹽份，均衡身體水份成分，維持一切正常的水份指標值。
作法
：1.藍鰭金*魚解除凍結清洗后，放進鹽、白胡椒粉、米酒腌漬半小時以上。
2.將腌漬的藍鰭金*魚扔掉不必要的水份，拌上小麥面粉。我手頭沒有小麥面粉，只有用木薯淀粉替代了。用小麥面粉黏性更強炸著變香。
3.將生雞蛋攪拌，藍鰭金*魚放進里邊蘸雞蛋液。立即放碗里拌速率更快。
4.將蘸了雞蛋液的魚身放進香炸粉里滾一滾。
5.不沾鍋里放進適當的油，燒開后魚裝進去煎就可以。
6.覺得魚身變硬了就可以撈出來擺盤了。魚片酥香，魚類細嫩。藍鰭金*魚僅有一根主刺，別的的小刺軟小炸了就酥了，魚類脫離很便捷，吃的十分舒服。
