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一、冷凍大蝦仁的做法
將大蝦仁自來水解除凍結(jié)后，除掉背部沙線，清洗。
用冷水加適當(dāng)鹽侵泡一會(huì)兒。
姜蒜切條預(yù)留。青椒切絲。
鍋內(nèi)加適當(dāng)食用油，油熱加姜蒜絲，炒出香味后添加大蝦仁。
煸炒一會(huì)兒添加白砂糖和米酒，炒過蝦，表皮都變?yōu)轷r紅色。倒進(jìn)番茄沙司，能夠根據(jù)本人口感調(diào)整。
添加辣椒絲，煸炒兩下就可以停戰(zhàn)了。較為喜愛沾上番茄沙司的辣椒，假如討厭能夠盛盤后灑在鮮蝦上邊裝點(diǎn)。
二、冰凍蝦仁怎么做好吃：蝦仁豆腐
蝦仁豆腐
大龍蝦適當(dāng)，水豆腐一塊，青豌豆適當(dāng)，鹽少量，純糧酒，芡粉，番茄沙司適當(dāng)。
1、將蝦清洗，剝掉頭和皮，去除蝦線得鮮蝦清洗；
2、鮮蝦放鹽，純糧酒腌一會(huì)，隨后裹上淀粉和面粉；
3、鍋中水燒開，放進(jìn)鹽，放入**被子煮十多分鐘備用；
4、另出鍋燒開，少量鹽，放入青豌豆煮開控干；
5、鍋中燒開少量油，放進(jìn)鮮蝦滑炒，盛出，隨后倒進(jìn)水豆腐；
6、倒進(jìn)鮮蝦，番茄沙司，糖，添加芡粉，鹽，青豌豆炒勻就可以。
三、冰凍蝦仁怎么做好吃：鮮蝦三色湯
水豆腐一塊，鮮蝦500克，扁豆30克，玉米30克，香萊適當(dāng)。
1、將水豆腐清洗切成小丁，鮮蝦解決干凈備用；
2、鍋中放進(jìn)一定量冷水燒開，倒進(jìn)水豆腐，鮮蝦煮開；
3、隨后添加米酒，鮮香露，添加扁豆，苞米煮三分鐘；
4、隨后添加芡粉，少量鹽，撒些香萊清洗就可以。
第四、冰凍蝦仁怎么做好吃：蝦仁蒸雞蛋
生雞蛋適當(dāng)，鮮蝦，鹽，味精，芝麻油，海鮮醬油，蔥適當(dāng)。
1、將生雞蛋打撒，放鹽翻拌，鮮蝦解決干凈；
2、隨后添加適量的溫開水翻拌，過慮蓋膜上鍋蒸；
3、雞蛋液蒸至半凝結(jié)時(shí)，放進(jìn)鮮蝦丁，隨后蒸至爛熟就可以。
