一、八寶黑米粥
原材料:米、苡仁、伏苓、花仁、桃仁、百合花、蜜櫻桃、瓜元、大棗等各適當(dāng)。
作法:
1、將桃仁削皮滾刀塊,瓜元滾刀塊,將紅棗去核清洗。
2、將鮮蓮子、苡仁、伏苓、花仁和百合花放進(jìn)水里侵泡,待他們水漲發(fā)后撈出裝菜盤。
3、黑豆用冷水清洗,加小量紫糯米放進(jìn)鍋中,加冷水燒開,將八寶料放進(jìn),移文火上煮約二鐘頭。
4、煮時留意時常用勺攪拌,以防煳鍋,待質(zhì)濃糯軟時放進(jìn)損壞的老冰糖,糖融化后裝在碗里既成。
二、養(yǎng)顏美容黑米粥
原材料:黑豆30克、梗米70克、棗(干)20克、白木耳(干)15克、白芝麻10克、黃豆15克,老紅糖適當(dāng)。
作法:
1、大豆用溫開水侵泡1鐘頭,魚缸換水清洗;白木耳泡軟后掐掉老蒂,將紅棗去核清洗。
2、先將黑豆與梗米一起放進(jìn)冷水中清洗干凈,加冷水適當(dāng),煮約1小時后,添加大豆、大棗及清洗的白芝麻,再次煮約30分鐘就可以。
3、待黑豆以及他調(diào)料都充足綿軟以后,添加適量的老紅糖就可以服用。
三、冬季健康養(yǎng)生五谷雜糧粥
原材料:稻米,檽米,小米,黑豆,紅豆,綠豆,冷水各適當(dāng)。
作法:
1、將全部原材料清洗,放進(jìn)鍋中,添加一定量水。
2、蓋上蓋子后,放電磁灶上,挑選“燒開”方式。
3、電磁灶發(fā)出聲音,表明粥煮沸了,它全自動斷開開關(guān)電源。這時候,開啟蓋子,挑選“燒菜”方式,100度。
4、20分鐘后,斷開開關(guān)電源,蓋上外蓋燜一會兒,就可以服用。
四、紅豆黑米粥
原材料:紅豆,黑豆,花生仁,老紅糖。
作法:
紅豆、黑豆、花生仁清洗后放壓力鍋煮15分鐘,再添加老紅糖少量。
五、大棗玫瑰花黑米粥
原材料:黑豆,高梁米,老紅糖,大棗十顆,干玫瑰花苞十幾條。
作法:
1、將黑豆高梁米按1:1的占比,清洗,放水侵泡**,便捷熬煮。
2、將米倒進(jìn)電飯煲中,加沸水熬煮,一定要一次把水家足。
3、等候粥煮開落,將大棗清洗削皮,切切丁,玫瑰花苞去蒂,將花朵分離,預(yù)留。
4、粥燒開后,將大棗添加一同熬煮,至小米粒漲開,煮至濃稠時,將老紅糖放進(jìn),融化。
5、出鍋前將玫瑰花撒進(jìn),攪拌均勻就可以。