普洱茶近年來越來越受歡迎。許多不喝茶的人都知道普洱茶,但是普洱茶軟膏,云南的一種特殊產品,并不為公眾所知。那么什么是普洱茶茶膏,普洱茶茶膏的喝法是怎么樣的?
普洱茶醬是云南特有的大葉茶加工發酵后從茶汁中分離纖維素類物質的特殊方法。所得茶汁經再加工后還原為較高水平的固體速溶茶。現代普洱茶膏源自唐宋時期茶膏的制作過程,是古代工藝的延續。
清代藥學家趙學敏《本草綱目拾遺》中曾有記載:普洱茶膏黑如漆,醒酒**,綠色著更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。并且普洱茶膏能夠解酒護肝、消食、解油膩以及養胃的功效。飲用方法也有許多種,除了可以直接泡水以外,還有多種喝法。
一、煮飲法:
1、在電磁壺中注入蒸餾水(礦泉水)或者是山泉水500—600ml的水量,也可以根據個人口感的濃淡調整盛水量。
2、水煮開后,放入1克茶膏。
3、繼續煮沸到茶膏全部融化需要一分鐘時間,全部融化之后,可以分湯飲用。
4、觀賞湯色的溫度*佳是45—55℃,超過60℃度就燙,低于30℃度則低沉。隨著湯溫的下降,湯色會明顯變深。如待其冷卻至60度左右時品飲,則湯色通透、紅亮,口感更佳。
二、沖泡法
1、打開茶膏密封包裝袋,把茶膏倒入在杯子中。
2、注入沸水200—300毫升,輕輕搖御茗壺,使茶膏得以溶解。
3、再加入300—400毫升的沸水,放置一分鐘,等待全部溶解,可以分湯飲用。
4、飲用的溫度*佳為45—55℃,分湯的數量是4—5毫升,嘗味的時間為3—4秒。
沖泡法較為方便,但是煮飲的茶膏更為便捷。
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