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一、芝麻油阿拉斯加犬王蟹
用材：阿拉斯加犬王蟹腿、韭菜苔、生姜沫、米酒、鹽、白砂糖、白醋、白胡椒粉、芡粉、芝麻油、冷水
制做：
將阿拉斯加犬王蟹腿解除凍結后，切割成適度的段，韭菜苔切條。
鍋中加溫油，放入韭菜苔、生姜沫，煸出香氣，就可以下蟹腿，再添加白砂糖、鹽和冷水200ml。
在灶火上煮沸后，改成小火烤到料汁轉濃時，添加別的調味品，再改成灶火，用水淀粉勾芡，顛翻兩下，淋入芝麻油即成。
二、大蒜阿拉斯加犬王蟹
用材：阿拉斯加犬王蟹腿、獨大蒜、姜、蔥、辣醬、鹽、油。
制做：
將阿拉斯加犬王蟹腿解除凍結后切割成適度尺寸的塊。
大蒜削皮切成片，生姜切成片，蔥切割成粗粒。
加溫油，添加蒜、姜、蔥、辣醬進行爆香，再添加大閘蟹5和適當的鹽煸炒。
放水適當，蓋上外蓋溫火燜10分鐘，再用大蠟燭不必要的水揮發掉即成。
三、清蒸帝王蟹
原材料：帝王蟹、姜片
作法：
清洗下，和姜片一起放入大鍋。
灶火蒸十五分鐘。
蒸熟后，建議趁熱吃。
四、營養成分指標值
帝王蟹別名石蟹或巖蟹，即石蟹科的甲殼類，并不是真實的大閘蟹，他們關鍵遍布在嚴寒的水域。因其身型極大而而出名，有著“蟹中之首”的美名。
帝王蟹腳帶有豐富多彩的蛋白、營養元素等營養成分，對人體有非常好的滋補養生功效，吃螃蟹對結核病的康復**在有滋補。中醫學覺得其有清熱去火、補骨添髓、養筋**化瘀、疏通經絡、利肢節、續絕傷、滋陰養血陰、充胃酸之作用。針對積血、損害、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等病癥有一定的飲食療法實際效果。
