香醋以精選糯米為原料,采用傳統工藝釀制而成。經過現代技術檢測,產品清香濃郁,入口綿酸醇厚,酸而不澀,香而微甜,是上好的烹飪調料和饋贈佳品。
食療功效
醋味酸苦、性溫,入肝、胃經; 有散瘀,止血,**,殺蟲的功效;
主治產后血暈、黃疸、黃汗、吐血、衄血、大便下血、陰部瘙癢、癰疽瘡腫,又可解魚肉菜毒。
選購技巧
1、優質醋顏色呈棕紅或褐色(白醋為無色澄清液體)、澄清、無懸浮物和沉淀物,質量差的醋顏色偏深或偏淺,混濁,存入一段時間有沉淀物;
2、優質醋帶有濃郁的醋香,質量差的醋味較淡;用筷子蘸一點醋入口中,酸度適中,微帶甜味,入喉不刺激的是優質醋。