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相信大家都知道，不管是什么東西都不能夠多吃，即使是水，喝多了也對身體不利。那么味精有什么危害那呢?
味精的危害
1、妨礙胎兒發育,令后代畸形。
美國科學家在一次兔子實驗里,把兔子分為四群。**群兔子10雌4雄,所有的雌兔一連27天吃了每公斤體重25毫克的味精,而雄兔不吃。后來雌兔懷孕;兩只雌兔子宮里有變質胎兒,后來小產,產下畸形死胎;另外兩只后來懷孕,正常生產,但小兔四肢有多種畸形殘缺、生長遲緩。
**群兔子4雌2雄,全部吃了每公斤體重25毫克的味精。有兩只雌兔懷孕,產生畸形小兔,出生后不久都死掉,骨骼變形,多個**萎縮。
第三群兔子6雌1雄,全部吃了每公斤體重25毫克的味精。雄兔**萎縮,雌兔產下的小兔身體全部多重殘缺。第四群兔子6雌8雄,作為對照;由于不吃味精而沒有以上情形。
2、破壞遺傳因子、影響生殖力,而且幼年時看不出來。
美國科學家在1970年及1971年,和1975年的三次小鼠實驗中發現,如果母鼠吃了味精,那么產下的幼鼠長大后紛紛內分泌失調。這三次實驗又發現,小鼠出生后不久一連10天用皮**射法打進相當于每公斤體重2.2～4.2克的味精,后來在40日大時殺死剖尸檢驗,結果發現這些小鼠體重減少、**及卵巢壞死,腎上腺及甲狀腺重量減少,前大腦垂體內的生長激素及促**發生素水平下降。結果**的老鼠長大后生殖都有問題:雌鼠懷孕較少,產生的小老鼠體積特別小;雄鼠能育性亦大減。
3、加重過敏性鼻炎、加重過敏性哮喘。
中國醫生發現,許多過敏性鼻炎、過敏性哮喘的病人,在停止食用味精之后,其癥狀不治而愈。
4、導致肥胖癥。
美國科學家在1970年的一次實驗中,一群老鼠在出世后開頭10天用皮**射方式把味精打進體內,結果長大后紛紛癡肥——附睪脂肪墊重量增加,細胞體積增大,脂肪質細胞數目下降。此外,這群老鼠長大后與對照的另一群比較,體內較大型的細胞對于腎上腺素的脂解作用反應特別差,但是對胰島素的抗脂解作用反應卻特別厲害。負責研究的專家認為味精造成肥胖癥,原因是味精改變了細胞對腎上腺素及胰島素的反應,令在脂肪質里的脂類成分增加。
