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駱駝奶粉顧名思義是駱駝奶加工成的駱駝奶粉，駱駝奶粉的生產(chǎn)采用了先進(jìn)的低溫干燥技術(shù)，制粉過(guò)程區(qū)別于目前牛奶奶粉生產(chǎn)過(guò)程中必經(jīng)的高溫破壞過(guò)程，并未添加任何額外的添加劑，基本保留了純駱駝奶中的全部營(yíng)養(yǎng)成分，僅僅脫去水和部分脂肪。奶粉沖調(diào)成的駱駝奶除去了原奶的膻味，使得駱駝奶原有的奶香味更加濃郁，更適合人們飲用。那么，您知道駱駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎?下面中國(guó)休閑食品招商網(wǎng)小編就為您介紹下駱駝奶粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
駱駝奶粉中的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，其中的營(yíng)養(yǎng)成分、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是比較高的。其蛋白消化吸收率為98%，鈣的吸收率高達(dá)70%(一般食品為20%-30%)，還含有較多的維生素A和B族維生素，因此，駱駝奶中的營(yíng)養(yǎng)成分和組成比例都是其他食物所不能比的。另外，駝乳中還含有大量的保護(hù)蛋白，如溶菌酶、免疫球蛋白等。近年來(lái)，隨著人們對(duì)駝乳研究的不斷深入，發(fā)現(xiàn)經(jīng)常飲用駝乳對(duì)人體有很多好處。主要表現(xiàn)在以下方面：
駱駝奶粉中含有大量的磷對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的大腦發(fā)育有至關(guān)重要的作用。
駱駝奶粉中含有大量活性鈣，利于人體的吸收，能增強(qiáng)骨骼、牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)病率，促進(jìn)嬰幼兒和青少年的智力發(fā)展和生理發(fā)育。
駱駝奶粉中含有鉀，可使動(dòng)脈血管壁保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)病的發(fā)病率。
駱駝奶粉中含有乳鐵蛋白，乳鐵蛋白能吸附重金屬離子;能促進(jìn)腸黏膜細(xì)胞的增殖，調(diào)節(jié)腸黏膜中巨噬細(xì)胞的吞噬功能;具有調(diào)節(jié)**細(xì)胞的生成和機(jī)體黏膜免疫功能、調(diào)整機(jī)體補(bǔ)體系統(tǒng)活性和炎癥反應(yīng)、刺激溶菌酶再生等一系列生物活性。
駱駝奶粉中的乳過(guò)氧化物酶系統(tǒng)能夠鈍化許多微生物，**細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖或代謝活動(dòng)，甚至可以殺死細(xì)菌，依次可以增強(qiáng)人體的免疫能力。
駱駝奶粉中含有維生素B2，可提高視力。
駱駝奶粉的β-酪蛋白，具有較強(qiáng)的抗變異原機(jī)制，能減少細(xì)胞的癌變。
駱駝奶粉脂肪中含有適量的膽固醇成分，對(duì)成人特別是各種組織**均處于生長(zhǎng)發(fā)育期的嬰幼兒更是不可缺少的。
駱駝奶粉中的鐵、銅和維生素A有美容作用，使皮膚保持光滑和豐滿。
駱駝奶粉可以用來(lái)**胃潰瘍和腹瀉及輔助**肝病等傳染性疾病。
駱駝奶粉可增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)功能，阻止腫瘤細(xì)胞的增長(zhǎng)。
駱駝奶粉可以防止動(dòng)脈硬化。
駱駝奶粉乳蛋白中含有一段類胰島素片段，能夠年輕人的糖尿病病情。近年的研究發(fā)現(xiàn)駝乳對(duì)胰島素的β-細(xì)胞起到調(diào)節(jié)和改善作用，是的胰島素的功能得到恢復(fù);或駝乳中的一些因子發(fā)揮作用，是的血糖降低。
駱駝奶粉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和各種維生素，處理能給人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)以外，還具有利尿作用，可增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)利尿排毒，對(duì)腎臟的疾病**有一定的**。
發(fā)酵駝乳有增強(qiáng)機(jī)體免疫的功能，可阻止癌細(xì)胞的增殖。
據(jù)專家研究證明，每天早晨一杯駱駝奶，就可滿足人體所需各種微量元素的40%，飲用500mL駝乳則可滿足人體每天所需維生素和鈣質(zhì)的50%，并具有**作用。這是其他食物以及任何人造營(yíng)養(yǎng)品所不能比擬的。
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