五仁月餅介紹，五仁月餅是指哪五仁

五仁月餅是中國傳統糕點之一，屬于廣式月餅的一種，在中秋節各式月餅中*為知名。它具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點。

那么了解五仁月餅嗎?下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下五仁月餅及五仁月餅是指哪五仁。

五仁月餅介紹

五仁月餅，呈鼓形，邊稍鼓出，花紋和字跡清晰，形狀端正，不破皮，不露餡，邊角分明;邊緣呈象牙色，底面棕紅色;口味香甜，綿軟帶酥，有多種果仁香味。

五仁月餅是指哪五仁

大家吃了很多年的月餅，但是說五仁是哪五仁，大概有一半的人說不上來!

據悉國家質監局對于五仁月餅的餡是有嚴格要求的，按照規定的內容，這五仁分別是核桃仁、杏仁、瓜子仁、芝麻仁、橄欖仁，這5種餡組合而成的!

這5種餡組合而成的月餅應該是*傳統的五仁月餅，但是現在市面上還有一些掛羊頭賣狗肉的五仁月餅在打擦邊球!甚至有的商家用西瓜子仁、葵花籽仁、核桃仁、花生仁、南瓜子仁組合成一種新款的五仁月餅，來降低生產成本!

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