云腿月餅的做法，云腿月餅怎么做好吃

云腿月餅是中國美食大師在糕餅行業中不斷創造的一個美食傳奇。月餅是中國人發明，深受各國人民喜愛的傳統節日特色食品，月餅也稱圓餅，又是合家分吃，象征著團圓和睦，在中秋節是必食之品。

那么，您知道云腿月餅的做法嗎?下面，食品招商網小編就來為大家詳細介紹一下云腿月餅的做法，云腿月餅怎么做好吃。

云腿月餅的做法，云腿月餅怎么做好吃

1.餅皮：面粉165克，水43克，蜂蜜6克，泡打粉2克，小蘇打少許，豬油83克，糖粉15克餡料：云腿餡288克

2.將蜂蜜，糖粉，水，倒入大碗，攪拌均勻。篩入三分之一面粉，拌勻。加入豬油，

3.混合均勻，加入泡打粉，小蘇打，拌勻。篩入剩下的面粉，拌勻至表面光滑。松弛30-50分鐘。

4.皮餡各分12等分。將餅皮按扁，放入餡料，包起來

5.，收口向下放置。擺入烤盤，放入烤箱，中層，上火210度，下火180度，烤約20分鐘左右，表面棕黃。

出爐云腿月餅吃起來帶有濃郁的火腿香味，口感酥松，甜中帶咸，油而不膩，堪稱云南特色美食中的經典代表美食之一。

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