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絲瓜是平常較為普遍的一種蔬菜水果，黃瓜的營養使用價值是很高的，絲瓜中帶有豐富多彩的維他命，常常服用有利于身心健康，絲瓜不但能夠立即服用，并且營養元素還很豐富多彩，是很受大伙兒熱烈歡迎的，黃瓜的做法及其食用方法也是許多的，絲瓜是能夠制成黃瓜干來服用的，那黃瓜干的做法是什么呢?
黃瓜干的作法
一、涼拌黃瓜干
食物：黃瓜干、花生仁、黑木耳秋、蔥絲、生抽醬油、糖適當、鹽小勺、醋。
作法：
1、*重要的便是侵泡時間長。確實需要8鐘頭以上，不一定是12鐘頭，但4個鐘頭毫無疑問不足。
2、炸一小碗花生仁，和黃瓜涼拌，*搭，炸好撈起來預留。
3、秋木耳冷小水泡發，清洗，黑木耳要焯一下，黃瓜干我試了，一部分開水焯，一部分是純侵泡，泡軟。發覺還是不綽水的美味，松脆的，并不是硬，便是鮮脆的口味。
4、各種食物都放進海碗中，添加調味品，翻拌就可以。
二、生活中黃瓜干
食物：黃瓜干、鹽、油辣子。
作法：
1、黃瓜干放水里侵泡，再清洗干凈，切割成小段。
2、火上置上鍋，燒開，倒進適當油，冷油下辣醬，炒成香氣。
3、將黃瓜干倒進鍋中煸炒，再放進辣醬和少量冷水，燜煮一會兒就可以盛出。
黃瓜干如何曬
1、絲瓜清洗瀝水對半割開，把黃瓜籽挖到肉厚*怎么樣超出0.5公分，一些黃瓜肉厚就多挖去點肉，絲瓜兩邊還要細心弄好哈瓜肉這種不必消耗。
2、肉還是要的。可是不必太厚，這樣子做出去的黃瓜干更脆些，解決好的絲瓜撒上適當鹽，鹽略微多一點。便是要咸的搓勻。絲瓜出水量。放一晚上，氣溫較為熱。封袋放電冰箱一晚也可。二天取下絲瓜曬，二天再次曬。
3、曬了二天的黃瓜干就可以了裝到薄膜袋里，放冷藏室。要吃的加入適量來吃就好了。
黃瓜干的服用使用價值
1、降血脂：黃瓜干中常含的葡萄糖*、葡萄糖等不參加一般的糖酵解，故糖尿病患者以黃瓜干代高纖維食物果腹，血糖值不但不容易上升，乃至會減少。
2、減肥瘦身強身健體：黃瓜干中常含的**二酸，能**糖原物質變化為人體脂肪。除此之外，黃瓜干中的**纖維素對推動人體腸道內**問題物質的清除和減少膽固醇有一定功效，能增強體質。
3、益腦安神助眠：黃瓜干帶有維生素b21，對改進人的大腦和中樞神經系統作用有益，能安神助眠定志，輔助**失眠癥。
4、抗腫瘤：黃瓜干中帶有的葫蘆素C具備提升人體免疫作用的功效，做到抗腫瘤目地。除此之外，該物質還可醫治慢性肝炎和轉變性肝炎，對原發性肝癌病人有增加存活期功效。
黃瓜干的服用*宜
1、適合熱病人、肥胖癥、高血壓、高血脂、水腫、癌癥、嗜酒者多食。而且是糖尿病患者優選的食品之一。
2、可是脾胃虛寒、腹痛腹瀉、肺寒咳嗽者都應少吃，因絲瓜性涼，胃寒病人食之可致腹痛泄瀉。
