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紅豆素來被大家譽為相思豆,表面白里透紅,本質圓潤.單看紅豆還不知道它有哪些美味可口的地區,可是要是略微生產加工,紅豆便會變為香甜四溢的紅豆泥了.那麼紅豆泥是怎么做的呢?
原材料:紅豆1杯、白砂糖200克是、水1/4杯、沙律油30cc.
1.先在鍋里放4一杯水,和紅豆一起用低火煮,燒開后加上一杯水再次煮,等它二次燒開后,撈起來放到竹簍上控干.
2.將紅豆再倒回鍋中,將干凈沙布蓋在紅豆上一起以文火紅豆燉爛,期內水焯干時務必放水再次將紅豆煮軟才行.
3.煮軟后,放進不銹鋼篩網內以木杓一面損壞一面過慮.
4.把過慮的紅豆放進布袋中,再加一點水,用勁甩干.
5.鍋里放1/4一杯水,白砂糖及沙律油一起煮,等糖徹底融解后,放1/3的紅豆用文火漸漸地煮.
6.過一段時間后,再添加1/3,并改成文火煮.
7.把剩下的1/3量所有下鍋中,用木杓不斷拌和一面煮.
****數句就把紅豆泥的做法敘述的酣暢淋漓.紅豆泥能夠用于制做酷爽的冰淇淋,精美的點心這些爽口的甜品.兩者之間渾渾噩噩的待一全部暑期,比不上多學習做個這種小食品哪些的,既鍛練了自身的自學能力,又消磨了時間.
