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小米海參粥
原材料
海叁2個(gè)，小米半小盤(pán)子，老母雞湯味濃湯寶半個(gè)，大蔥二根，姜，白胡椒粉，鹽。
作法
1、海叁提早泡開(kāi)，清理干凈。
2、鍋中加水，水開(kāi)后放進(jìn)洗完的小米，火災(zāi)燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中文火煮到略微濃稠。
3、放進(jìn)海叁，放進(jìn)鹽和姜片，再煮15分鐘。
4、*終放白胡椒粉和蔥段調(diào)料就可以。
海參小米粥
原材料
小米，蔬菜水果，海叁，姜片，蔥段
作法
1、小米清洗干凈，用清小水泡上；
2、蔬菜水果和海叁清洗，切姜片和蔥段，海叁切成片；
3、火鍋放進(jìn)一定量的水，水滾沸以后放進(jìn)小米，滾鍋之后海叁，再度滾鍋后再次煮上約5分鐘，期間不斷用湯勺拌和；
4、添加姜片，蓋上蓋子，轉(zhuǎn)*少火熬煮，期內(nèi)不必開(kāi)啟蓋子；
5、大概25分鐘后，打開(kāi)表蓋，添加1勺子濃縮雞汁，拌和混和，火災(zāi)滾煮2分鐘，*終撒上適當(dāng)?shù)柠}，添加黑胡椒粉調(diào)料，滴上少量芝麻油，撒上蔥段，就可以熄火，盛碗溫食。
宮品海參南京市零售點(diǎn)：南京白下區(qū)安寧大道北1號(hào)新世紀(jì)廣場(chǎng)，025-83696665；中央路68號(hào)，025-86459665
小技巧
做粥的情況下要留意所述流程，在水滾沸的情況下添加小米，滾鍋之后海叁再度滾鍋；依據(jù)食物估算制成品量，水需一次加滿，轉(zhuǎn)*少火熬煮的情況下不必打開(kāi)表蓋，直到徹底靡合成香，*終十多分鐘再調(diào)料。
小米湯
原材料
小米，水
作法
1、*先將電飯煲的膽拿出來(lái)，小米倒入隨后加水，無(wú)需過(guò)多，未過(guò)米三厘米上下就可以了。
PS：淘洗的情況下在水里把米捧起來(lái)，隨后輕輕地手洗，五六次就可以了。洗的情況下要把米里邊的殘?jiān)舫?，比如石塊碎石子草屑這類的。倒淘米水時(shí)右手將電飯鍋膽提起來(lái)，左手放到水倒出去的地區(qū)隔一下，避免米倒出去。剩余那一點(diǎn)到不出來(lái)的無(wú)需倒得太干凈也行。再放一次水。此次要是輕輕地?fù)軆上戮涂梢匀拥簟?/p>
2、淘米水倒了以后將電飯鍋膽擦拭，放入電飯鍋里再往里加水，水流量大約是小米的兩到三倍（建議放三倍，由于不足水的情況下也要往中放，很不便），假如你要快一點(diǎn)就放寬水。
3、電纜線插好以后，電飯鍋上一般都是有“熬粥”和“做飯”的摁鈕這類的，調(diào)到熬粥那邊。假如家里的電飯鍋新科技一點(diǎn)便會(huì)有“剛開(kāi)始”這類的摁鈕，普通民眾一點(diǎn)便是一個(gè)葉子，就在“熬粥”、“做飯”的下面?？偠灾粝聛?lái)。
4、隨后就要它自身快來(lái)。不安心還可以隔二十分鐘上下開(kāi)啟看一次，開(kāi)得情況下要當(dāng)心蒸氣?？梢杂醚b飯的湯勺拌和一下，避免糊底（但是一般是不容易糊底的）。
PS
：小米湯要煮好長(zhǎng)時(shí)間，因此不必著急。等米所有煮到柔軟、開(kāi)裂，與水渾然一體就算是煮好啦。這時(shí)候全看水好多了還是少了，感覺(jué)多就再煮一會(huì)兒，把水焯干一點(diǎn)；感覺(jué)少就天賦加點(diǎn)水，加滿直到粥再燒開(kāi)也就可以了。5、*終是調(diào)料，一般除開(kāi)鹽或是糖不容易放別的的，全看你自己喜歡吃甜的還是咸的。假如想粥煮出去滑一點(diǎn)能夠在煮的情況下略微放一點(diǎn)油（平常煮飯的油就行，色拉油也行）。假如喜歡吃甜的還能夠放些大棗、干桂圓同煮，大棗*好是削皮，核大會(huì)上火。
