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一.吃芥末醬有哪些好處呢
1.芥末醬健脾開胃
芥末醬的關(guān)鍵甜味成份是芥子油，其甜味明顯，能促進(jìn)唾沫和胃酸代謝，有健脾開胃之功，可提高胃口，假如食欲不佳且能吃芥末醬的人何不根據(jù)服用芥末醬來提高胃口。
2.芥末醬除菌
芥末醬中的嗆人味道來自芥子油，是一種異硫***，有除菌作用，能抑止食材中霉菌和別的有害病菌的生長(zhǎng)發(fā)育。
3.芥末醬祛毒
芥沒有較強(qiáng)的祛毒作用，可解魚蟹之毒，故生吃三文魚等生鮮食品食品時(shí)常常會(huì)加上芥末醬。芥末醬對(duì)降低血液粘稠度、輔療喘氣、防止蛀牙等也是有一定的實(shí)際效果。
4.芥末醬養(yǎng)顏美容
芥末油也有養(yǎng)顏美容的作用，在塑形減肥業(yè)內(nèi)，芥末油是非常好的**精油。芥末醬甜味明顯，具備極強(qiáng)的刺激效果，能夠調(diào)整女士?jī)?nèi)分泌，提高性功能，還能刺激性毛細(xì)血管擴(kuò)張，提高臉部血?dú)膺\(yùn)作，使女士面色更白里透紅。
5.芥末醬保護(hù)牙齒**
芥末醬中的異硫***不僅對(duì)齲齒有防止功效，并且有抑止身心健康細(xì)胞癌變和抑止腫瘤細(xì)胞的增殖的功效。
二.吃芥末醬有哪些弊端
1.催人淚下
芥末醬辛辣食物刺激性，具備催人淚下的功效。多吃芥末醬者會(huì)非常容易落淚不止。長(zhǎng)期性多吃芥末醬會(huì)影響眼周身心健康，減少眼睛視力或造成別的眼周發(fā)炎。
2.胃部不適
芥末醬中帶有芥子油，使芥末醬具備辛辣食物刺激性的特性。多吃芥末醬后芥子油會(huì)刺激性胃腸黏膜，可能造成消化不良，情況嚴(yán)重會(huì)出現(xiàn)胃腸發(fā)炎等。
3.影響胎寶寶
孕婦是不能吃芥末醬的。芥末醬辛辣食物刺激性，多吃芥末醬后可能造成孕婦容易上火、便秘。這種病癥都是影響身體胎寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育。
4.容易上火
芥末醬溫性、味有點(diǎn)苦，多吃芥末醬后*立即的影響是造成容易上火。主要表現(xiàn)為舌頭發(fā)麻，口苦口干乃至是面部長(zhǎng)痘等。多吃芥末醬后可能造成大便不通暢，造成便秘不適感。
三.芥末醬的吃法
芥末醬*普遍的吃法是做壽司調(diào)味品，實(shí)際上芥末醬還能夠做蔬菜卷和油炸大蝦的調(diào)味品。
四.芥末醬服用竅門
芥末醬中的異硫***是并末辛辣味的關(guān)鍵來源于，服用時(shí)候有明顯的刺激**，若不習(xí)慣這類口感，則可加上醋來緩解。
五.芥末醬的服用忌諱
1、因?yàn)榻婺┽u過度辛辣食物，非常容易造成眼病病人的不適感，故不適合一次服用過多；
2、胃病及消化道潰瘍思索不適合服用；
3、芥末醬易導(dǎo)致落淚，雙眼患發(fā)炎音不適合服用；
4、芥末醬刺激較強(qiáng)．飲酒后不適合服用。
5、烹飪時(shí)可酌量加上，留意一次不必放過多，以防傷肝。
6、高血脂、高血壓、心臟病病人可適當(dāng)服用。
7、孕婦、胃病、消化道潰瘍病人*吃;雙眼有炎癥者不適合服用，每一次少量，以防傷肝。
8、我們?cè)谌粘Ｉ钪锌吹降幕救墙婺┓刍蚴鞘屈S芥末醬這些，它的點(diǎn)評(píng)標(biāo)準(zhǔn)是色正結(jié)晶狀。可是芥末醬不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)放，并且要密封性儲(chǔ)存，也要繞開太陽的直射，一般狀況下，儲(chǔ)存的時(shí)間大約是六個(gè)月，當(dāng)芥末醬有植物油脂外滲并變苦時(shí)就不適合再次服用。
