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一、搖混法。
別名搖蕩法，英語shake，這類調(diào)制法合適于帶有濃乳，紅豆糖水，石榴糖槳，生雞蛋，鮮奶油等不容易攪拌均勻原材料的伏特加，或酒精含量不太高的伏特加。根據(jù)手搖式實際操作，做到原材料充足混和，去除烈性酒的辛辣味。如蛋諾，旁車，曼哈頓，亞力山大，紅粉佳人等。
二、拌和法。
英語stir，這類調(diào)制法的實際操作是：將原材料放進調(diào)高腳杯中，放進冰塊兒，用吧匙輕輕地拌和，留意幅度不必過大，頻次不必過多，一般往返輕攪五周就可以。*終套上隔冰器將酒濾入溜過的高腳杯中。說白了“溜杯”，是調(diào)酒師的專業(yè)名詞，即調(diào)酒師前將高腳杯做事先減溫，方式多種多樣，能夠放進冷柜，也可應(yīng)用冰塊兒，也有許多別的方式。
拌和法和搖混法看起來同樣，但二者有差別。拌和法適用烈酒的調(diào)配，如馬丁尼，銹蝕釘，教父3，黑俄羅斯等。能夠看得出，這種伏特加的秘方都只含烈性酒，而沒有別的如檸檬水，水果汁，紅豆糖水等原材料。往往用拌和無需搖混，是由于搖混會因應(yīng)用幅度大，時間偏長而太過淡化烈性酒酒度，那樣就使其失去實際意義。用拌和法不但不容易太過淡化酒，并且關(guān)鍵目地是在短期內(nèi)內(nèi)使酒充足制冷，改進口味。
三、榨汁機混合法。
別名電動式調(diào)合法，英語blend。它是借助榨汁機的電力工程，將各種各樣原材料充足混和。這類方式適用二種種類的伏特加：一是帶有冰末，沙冰，小冰塊兒的伏特加，僅有電動式調(diào)配才可以在*短期內(nèi)內(nèi)做到*好是的呈現(xiàn)實際效果，大冰塊根據(jù)攪拌，變成細(xì)微的冰粒，冰晶等而又不溶化，有較強的寓意和裝飾設(shè)計實際效果。二是帶有水果塊的飲品，這兒也不限于伏特加了，大量的是一些花樣綠茶，花樣奶茶店，拉花咖啡，減肥奶昔等的調(diào)配。意味著伏特加有霜降馬格麗特，霜降達其力，菠蘿可口可樂達，獅子座，親親抱抱等。
四、直調(diào)法。
別名摻對法，立即引入法，英語biuld。這類方式非常簡單，便是立即在高腳杯里加冰塊兒，將原材料先后倒進杯里稍稍拌和就可以。這類方式適用“長飲”調(diào)配，說白了“長飲”，就是指基酒比例低，輔材比例高的伏特加，短飲相反。一般長飲輔材份量大，用雪克壺、調(diào)高腳杯裝的很湊合，因室內(nèi)空間局限性使原材料不適合混和，用榨汁機又看起來“小題大作”，因此，針對“長飲”類伏特加，非常是含汽水原材料的“長飲”*合適用此方法調(diào)配，由于汽水不可以搖蕩，因此不能用shake法或build法來調(diào)配，stir法又會過多的流失碳酸氣。意味著有金湯力，自由古巴，咸狗，螺絲起子，血瑪莉，BB哥連士，古典風(fēng)格，馬頸等。
需要非常強調(diào)的是，在直調(diào)法中有一種稱為“飄浮法”的，它也歸屬于直配法的范圍，英語float。此方法較為與眾不同，它是運用原材料糖份比例不一樣的基本原理調(diào)配的伏特加。調(diào)配時應(yīng)用吧匙靠著住高腳杯內(nèi)腔，用量酒器或滴定管漸漸地將酒按含糖量比例的不一樣先后添加杯里，做到層次實際效果，糖份較大的在*下一層。調(diào)配時要留意把握“三度”：幅度，速率和視角，以防導(dǎo)致酒層次不顯著或酒一部分混和。風(fēng)靡世界的彩虹酒便是典型性意味著。此外，也有B－52戰(zhàn)略轟炸機，B和B，天使之吻等。這類方式能夠吐槽的稱之為“杯壁齷齪”法。
