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核甘酸：
冬瓜含糖量是一種非特異性免疫增強(qiáng)劑，能提**體免疫功能，推動(dòng)細(xì)胞因子轉(zhuǎn)化成，根據(jù)活性補(bǔ)體等方式對(duì)人體免疫系統(tǒng)充分發(fā)揮各個(gè)方面的調(diào)整作用。
類胡蘿卜素：冬瓜中豐富多彩的類胡蘿卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)換成具備關(guān)鍵生理作用的維生素D，進(jìn)而對(duì)上皮細(xì)胞組織的生長(zhǎng)發(fā)育**、保持一切正常視覺效果、推動(dòng)骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育具備關(guān)鍵生理作用。
阿拉伯膠：冬瓜中的阿拉伯膠能調(diào)整胃內(nèi)食材的消化吸收速度，使糖原消化吸收緩減，可溶**纖維素能延遲胃內(nèi)食材的排盡，控制飯后血糖升高。阿拉伯膠還能和身體不必要的膽固醇融合在一起，使膽固醇消化吸收降低，血膽固醇濃度值降低。
礦質(zhì)元素：
冬瓜帶有豐富多彩的鈷，在各種蔬菜水果中含鈷量居首。鈷能活躍性身體的基礎(chǔ)代謝，推動(dòng)造血機(jī)能，并參加人體內(nèi)維生素b212的生成，是身體胰島細(xì)胞所務(wù)必的營(yíng)養(yǎng)元素。冬瓜中常含的維他命C能避免磷**在消化系統(tǒng)中轉(zhuǎn)化成致癌物亞***。冬瓜中帶有的甘露醇，降低排泄物中內(nèi)**對(duì)身體的傷害。冬瓜能清除致癌物亞*酸的突然變化功效。有**作用。冬瓜中帶有豐富多彩鋅，參加人體內(nèi)核苷酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺生長(zhǎng)激素的原有成份，為身體成長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵物質(zhì)。
碳水化合物：
冬瓜中帶有身體需要的多種多樣碳水化合物，在其中磷酸氫鈣、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等成分較高。除此之外，冬瓜中的抗壞血酸***基因型與香煙中同樣，但特異性顯著高過香煙，說明了在冬瓜中免疫力特異性蛋白質(zhì)的成分較高。
南瓜葉：帶有多種營(yíng)養(yǎng)元素與礦物，在其中維他命C的成分很高，使它具備優(yōu)異的清熱去火作用，夏天時(shí)要南瓜葉熬水喝，能夠具有解暑除煩的功效。
飲食療法
⑴祛毒：冬瓜內(nèi)帶有維他命和阿拉伯膠，阿拉伯膠有非常好的吸附力，能粘結(jié)和清除身體病菌內(nèi)**和別的有害物，如重金屬超標(biāo)中的鉛、*和放射性物質(zhì)，具有祛毒功效。
⑵維護(hù)胃粘膜，促進(jìn)消化：冬瓜所含阿拉伯膠還能夠維護(hù)消化道粘膜，免遭不光滑食品刺激性，推動(dòng)潰瘍面痊愈，適合于胃病病人。冬瓜所含成份能推動(dòng)膽液代謝，提升腸胃腸蠕動(dòng)，協(xié)助食材消化吸收。
⑶清除致癌物：冬瓜能清除致癌物亞*酸的突然變化功效，有**作用，并能協(xié)助***臟功能的修復(fù)，提高***體細(xì)胞的再造工作能力。
藥用價(jià)值
冬瓜：溫性，味甘。
建議傣藥影響麻邦罕（西傣）：果柄治咽喉腫痛，咽下困
難，蜈蚣咬傷，登革熱病《滇藥錄》。麻幫罕：果子治咽喉腫痛，吞咽困難，潰瘍《版納傣藥》。麻幫罕（西傣）：果柄用以咽喉腫痛，吞咽困難，潰瘍《滇省志》、《傣藥錄》。麻巴罕：益氣，祛毒除蟲《傣醫(yī)藥》。
建議佤藥影響比*，筆駑：功能同彝族《滇省志》。
建議侗藥影響同嘎：根用以上吐下瀉；果瓤治燒傷燙傷；果梗治亞急性乳腺炎《桂藥編》。
建議苗方影響錫都：根功能同侗族《桂藥編》。
建議景頗藥影響種子治絳蟲《德宏藥錄》。
建議阿昌藥影響查潤(rùn)及：功能同景頗族《德宏藥錄》。
建議德昂藥影響昂格***能同景頗族《德宏藥錄》。
建議彝藥影響果子醫(yī)治裂頭蚴癥，慢性**炎《哀牢》。阿拍高：內(nèi)瓤用以骨折，創(chuàng)傷流血《滇省志》。
建議水藥影響女不，老南瓜：種子用以驅(qū)滴蟲《水族藥》。
建議蒙藥影響窩瓜音-烏日：種子用以絳蟲病，**蟲病《蒙藥》。
建議苗方影響整株殺蟲積腹痛，對(duì)血吸蟲有控制和消滅功效《湘藍(lán)考》。到滾，花丟，東干，阿睹：種子及莖尖醫(yī)治寄生蟲，燙傷，奶水堵塞《苗醫(yī)藥》。
建議畬藥影響冬瓜：瓤醫(yī)治瘡癰瘡。
南瓜葉：
有醫(yī)治刀傷的功效，大伙兒平常能夠把南瓜葉曬末，做成粉末狀儲(chǔ)放起來，在日常生活中出現(xiàn)意外被刀損害時(shí)，能夠立即取下南瓜葉的粉末狀撒在創(chuàng)口上，就能具有**和止痛的功效。南瓜葉有醫(yī)治有兒疳積的功效，假如小孩子出現(xiàn)了疳積癥狀，大伙兒可以用南瓜葉五百克和腥豆葉兩百五十克一起晾干做成粉末狀，隨后每一次取下五錢與牛肝另外蒸，隨后讓小孩服用，醫(yī)治疳積的實(shí)際效果特別好。冬瓜有醫(yī)治痢疾的功效，非常是針對(duì)風(fēng)熱造成的下痢有優(yōu)異作用，實(shí)際使用方法是把十片上下的南瓜葉除掉葉莖，隨后放水煎煮，煎好后添加小量的食用鹽，隨后食用，并用五到六次，痢疾就能治愈。
