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作法一
食物：稻米1碗、火鍋配菜：紅蘿卜1根、臘腸1個、生豬肉1塊、小香蔥2根、蒜頭一個半、鹽、生抽醬油、生抽、米酒。
作法：
1、稻米清洗侵泡15分鐘。
2、火鍋配菜清洗備好。
3、蒜頭，臘腸，胡蘿卜切丁。
4、肉滾刀塊用1勺生抽醬油，小勺生抽，小勺米酒腌一會，蔥切末。
5、鍋中給油燒開，放進蒜頭炒出香味。
6、再放進腌好的肉粒煸炒掉色。
7、倒進臘腸胡蘿卜丁煸炒。
8、加生抽醬油，鹽調(diào)料，炒勻稱就可以，無需很熟。
9、稻米放進電飯煲里，將炒好的臘腸丁倒進電飯煲。
10、鍋中倒進未過臘腸的水翻拌。
11、蓋上電飯煲，做飯方式。
12、飯煮好后打開表蓋把臘腸和飯輕輕地攪拌，燜10分鐘。
13、一鍋熱騰騰的香腸燜飯制成啦！
14、在這個燜飯里添加其他食物，例如蔬菜水果，玉米，青黃豆粒全是很搭的。
作法二
1、*先準備好全部需要的原材料，臘腸是自己做的，還可以換為五花肉，溫開水清理干凈臘腸，切割成勻稱的片狀預留；
2、隨后把米提早略微泡一下，土豆去皮切割成小定兒預留，蒜苗切段兒預留；
3、然后紅蘿卜跟上面一樣，蔥根切段兒預留，炒菜鍋里上入少量油，放進蔥根段進行爆香；
4、再放進臘腸片要文火再次炒出香味，再放進馬鈴薯蒜苗和紅蘿卜小粒兒炒一會兒，添加一勺生抽醬油；
5、放少量油耗，炒三分鐘上下再添加適量水，再放進淘好的稻米，文火慢煮一會兒；
6、添加少量鹽，無需過多，生抽醬油和油耗都很咸了，再把全部的原材料倒進電高壓鍋里，起動燜飯，沒有的立即按做飯鍵一樣；
7、*終依照電飯鍋提醒燜好沸騰，將飯盛出去，好啦，美味可口的臘腸土豆燜飯搞好了，留意放水時留意掌握量，過多成白米粥啦！
美味又美味可口的臘腸土豆燜飯，這就搞好了，作法簡易，非常合適禮拜天犯懶的你！
小貼士
1、食譜分量為兩人份，請依據(jù)需要翻倍制做；
2、燜飯終究還是正餐，火鍋配菜僅是裝點，量不容易過大，火鍋配菜過多會導致蒸熟的白米飯環(huán)境濕度過大口味不太好！
