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1、看身型：
大明蝦的塊頭肥厚，而明蝦的身高偏小。2、看機殼：
大明蝦的機殼較薄，而明蝦的機殼偏硬。3、看前額：
大明蝦的前額上面有刺，而明蝦的前額上無刺(前額就是蝦*)。4、看人體色調：
大明蝦的人體光潔全透明，雌體青藍色，雄體呈綜淡**，而基圍蝦幼蝦(不超過6cm)呈墨綠至墨綠色，成蝦(6cm以上)呈淺啡淡**。5、看黑斑：
大明蝦的的身上無黑斑，而明蝦的人體鋪滿聚集的淡褐色黑斑。6、看花紋
：大明蝦的的身上無顯著的花紋，而明蝦的的身上有顯著的黃鮮紅色條紋。7、品味時的口味：
品味時，大明蝦的口味不是脆不甜的;而明蝦的口味是肉質地美味可口。8、明蝦表面與斑節蝦類似，
但它塊頭肥厚，前額上面有刺，蝦仁組織變硬，口味比不上明蝦，且無清甜味。草蝦與青蝦外形類似，草蝦色調深青，表皮偏硬，而青蝦色調暗淡，個大皮薄，且無顯著的花紋，不焦不甜。對于沙蝦，即常說的大頭蝦，蝦須粗大，蝦首尾較小，外形不象斑節蝦。9、“基圍”即指在臨海的箱口飼養方法。
可是，大家一般常說的明蝦并不是青蝦，而應是斑節蝦。它的殼偏硬，有顯著的黃鮮紅色花紋，身高偏小，口味甜脆，前額上無刺(蝦*)，明蝦可在10℃上下的溫度生存，因為受成長期和封海期的限定，一般在11月至明年4月價錢較高。小提示：
銷售市場上一些店家會用明蝦來**明蝦，我們選擇的情況下應當留意：一看色調、二看黑斑。那樣就非常容易辨別了。
