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堅果類的食物富含蛋白質、礦物質和維生素等營養物質。女性在備孕期間適量食用一些堅果不僅有助于提高備孕夫婦的精卵活力，提高受孕幾率，還有助于日后寶寶**健體。吃堅果有什么好處，堅果的食用介紹：
杏 仁
好 處：杏仁是一種健康食品，適量食用不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和多種慢性病的發病危險。常食杏仁的冠心病患者，心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用，也是糖耐量低減與糖尿病的食療品之一。杏仁富含的*與鈣質，對預防更年期婦女骨質疏松也有一定益處。每日睡覺前細嚼十余粒，可改善睡眠，增強抵抗力。
* 忌：杏仁中雖然含有大量纖維可以讓人減少饑餓感，但是不能過量食用。
核 桃
好 處：美國飲食協會建議人們，每周*好吃兩三次核桃，尤其中老年人，因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能;核桃仁還含有的大量維生素E，經常食用有潤肌膚、烏須發的作用;當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
* 忌：一次不要吃得太多，否則會影響消化。另外，核桃有潤腸的作用，腹瀉者不宜吃核桃。
腰 果
好 處：腰果富含鐵，含量是牛肉的2倍之多，尤其適合素食主義者和孕婦食用。腰果還富含鎂，有助維持骨骼健康。與其他堅果相比，腰果中對人體不利的飽和脂肪酸含量要稍高一些。其中，腰果中的某些維生素和微量元素成分有很好的軟化血管的作用，對保護血管、**心血管疾病大有益處。
* 忌：對于過敏體質的人來說，可能會造成一定的過敏反應。因此，**次吃腰果的人，*好不要多吃，可先吃一兩粒后停十幾分鐘，如果不出現過敏反應再吃。
南瓜子
好 處：美國的研究發現，每天吃50克左右南瓜子，可較有效防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。
* 忌：南瓜子甘平無毒，但是，過多食用南瓜子會導致頭昏。另外胃熱病人要少吃，否則會感到脘腹脹悶。
葵瓜子
好 處：每天吃一把葵花子，就能滿足人體**所需的維生素E。維生素E在維持人體正常生育功能、促進發育，特別對兒童智力發育和延緩衰老有重要的生理功能。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美，特別是含有制造**不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預**癥、高血壓和神經衰弱有一定作用。
* 忌：經常用牙齒嗑瓜子會損傷牙釉質;經常用嘴剝果殼，容易使舌頭和口角糜爛，還會在吐殼時將大量的津液帶走，使味覺遲鈍。
板 栗
好 處：在中醫里，栗子對輔助**腎虛有益，故又稱“腎之果”。栗子的B族維生素含量豐富，B2的含量至少是大米的4倍，維生素C的含量是24毫克/100克。
* 忌：在所有的堅果當中，栗子所含的碳水化合物*多。因此，在吃栗子時，要避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩定。栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，生吃的話一次不宜多食。*好在兩餐之間把栗子當成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。新鮮栗子還容**霉變質，吃了發霉的栗子會引起中毒，所以，變質的栗子不能吃。
開心果
好 處：開心果被喻為“心臟之友”。開心果富含植物甾醇，能預防血脂異常和動脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風險。此外，適量食用開心果可促進代謝、改善血糖水平，且有助于控制體重。開心果是維生素B6、蛋白質、鉀以及硫胺素的良好來源。賓夕法尼亞大學研究顯示，吃開心果有助于控制血壓水平。
* 忌：一次吃10粒開心果，相當于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果，不宜再食用。開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應該少吃。選購開心果，別買殼的顏色太白的，可能是被漂白過的。
榛 子
好 處：榛子營養豐富，人體所需的八種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高于其他堅果。由于其營養豐富，味道甘美，自古以來人們就把它作為珍果，榛子性平味甘，有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。
* 忌：有一部分人對榛子過敏，過敏反應劇烈者甚至可能致命。所以，對榛子過敏者，嚴謹食用。
花 生
好 處：佛羅里達大學研究發現，花生富含的抗氧化成分可保護細胞健康，有助預防心臟病和癌癥，同時還能保持良好血糖水平，有助預防2型糖尿病。花生的維生素E含量在堅果**別高，對皮膚健康很有好處。
* 忌：花生中*呤較高，痛風發作期，不宜食用。
松 子
好 處：松子能有效預防高血壓、老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風濕性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花等。而且松子維生素K含量之高在堅果中****，有助骨骼和動脈健康。松子的鎂鉀含量也不少，有助降血壓和保持心臟健康。此外，松子可促進人體分泌“縮膽囊素”，從而抑止食欲，達到減肥目的。體重超標的女性每天早餐前吃一把松子可使**飯量降低37%。
* 忌：存放時間長會產生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應慎食。胃腸負擔，需引起注意。另外，松子*好別買油炸類型的，會增加油脂的攝入，且儲存不當，容易變質。
