花生怎么做好吃
1、準備花生250g,(由于市場里買回來的花生存放時間長,放在太陽底下曬一曬會比較好炒)。
2、把鍋燒熱,倒入花生,開小火,不斷的來回翻炒。
3、炒到顏色變深的程度就可以關火,裝盤。
4、待花生晾至不燙手,用手來回揉搓,把花生皮搓掉即可。
5、鍋燒熱,倒入白糖,開小火慢慢熬。
6、熬到白糖四周冒泡后用鏟不斷攪拌。
7、直到把糖熬成糖漿。
8、把花生倒入糖漿,然后攪拌均勻。
9、把白芝麻撒在案板上。
10、把鍋里的糖漿花生倒在白芝麻上,攤平切塊即可。
花生的做法之老醋花生
材料:花生適量,洋蔥適量,紅尖椒適量,植物油適量,精鹽適量,陳醋適量,醬油適量,白糖適量,香油適量
做法:
1、花生挑選干凈,洗凈控水。
2、鍋里添足油,油七成熱時倒入花生。
3、細火炸制花生噼啪響聲變小,花生微黃后撈出,控油備用。
4、洋蔥去老皮,切小丁。
5、紅尖椒洗凈切碎。
6、干凈鍋里倒入五湯匙陳醋。
7、調入適量精鹽。
8、倒入三湯匙白糖,小火煮開后關火。
9、調入1/2湯匙醬油。
10、料汁晾涼后倒入炸花生。
11、倒入切好的洋蔥粒、紅椒粒,調入香油拌勻即可。
花生的做法之蓮藕花生煲鳳爪湯
材料:花生55g,蓮藕200g,龍骨2塊,雞爪1對,水2L,鹽少許
做法:
1、花生用熱水浸泡15分鐘。
2、然后取出花生衣。
3、龍骨洗凈后放入水里略為焯水。
4、焯好水后洗凈放入鍋子里;加入2L的水等待燒開。
5、蓮藕俏皮后切成片狀。
6、等待水燒開后放入蓮藕及花生。
7、轉小火煲2個小時后即可食用;放入少許鹽調味。
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