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苦瓜汁怎么做
1，準備好食材，挑選苦瓜有訣竅，表面紋理平滑的苦瓜相對來說不太苦，要是吃不了苦的親買的時候可要注意啦~
2，苦瓜洗凈后切開兩半，用勺子挖出中間的瓜瓢，盡量去掉白色部分，這個部分比較苦。
3，切成小塊，小塊的攪打起來不吃力。
4，順道把黃瓜也洗凈切小塊備用。
5，燒開一鍋清水，將苦瓜放入焯水半分鐘后立即撈出。這里需要注意的是，因為苦瓜含有的**比較多，需要焯水才能去除，但因為苦瓜的營養成分主要苦瓜素，焯水時間過久會導致苦瓜素流失嚴重，因此焯水不宜超過1分鐘。
6，將苦瓜，黃蓋和冰糖放入九陽K61豆漿機內，也可以用普通的榨汁機，但需要手動往里加水。
7，啟動九陽豆漿機的果汁鍵，機器會自動往里加入純凈水，大約5分鐘就能喝上了。
苦瓜汁的做法
1、苦瓜洗凈去掉瓜籽及白囊，切成細粒；
2、燒開水把瓜粒放入焯2分鐘取出；
3、放入料理機加少許涼開水打成汁，過濾一遍；
4、按個人口味加入蜂蜜調味即可。
小貼士：一定要去凈白囊及焯水，這樣會讓苦味大大減少。
如何挑選苦瓜
首先，要挑紋路密的，這樣的苦瓜苦味濃，苦瓜素越多；而紋路寬的苦味就淡。
其次，苦瓜身上一粒粒的小疙瘩也是判斷瓜好壞的特征。一般來說，疙瘩顆粒愈大、愈飽滿，表示瓜肉愈厚，反之則瓜肉較薄。
苦瓜以翠綠色為佳，如果開始發黃則代表已經過熟，果肉不脆了。
苦瓜汁怎么做？以上就是小編為大家整理的苦瓜汁的做法啦。苦瓜雖然是消暑圣菜，而且有減肥美容功效，但這個汁還要看個人，如屬寒涼體質或較虛者慎喝。
