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家庭燒烤哪些東西好吃
葷的有：排骨、雞翅、鵪鶉蛋、魚、鴨腸、鵝腸、火腿腸、午餐肉、牛肉、羊肉等等。
素的有：豆腐干、豆腐皮、糍粑塊、四季豆、各種蘑菇、餃子、小饅頭、藕、土豆以及各種時(shí)令鮮蔬等等。
需要注意的是：
1、豬肉應(yīng)該選肋、腰、*上鮮嫩且稍帶些肥肉的五花肉，這樣烤出的肉不會(huì)太干澀。
2、牛肉應(yīng)該選擇牛肋排骨，鮮嫩而有韌性；牛肩肉是*利于烤熟的嫩肉。
3、雞肉的任何部位都是燒烤的好材料。
4、海鮮樣樣都可以，但一定要選新鮮的。
5、蔬菜、水果：以根莖尖、蘑菇類、汁少質(zhì)地較硬的蔬果為主，例如玉米、青椒、菠蘿、香蕉等。
適合家庭燒烤的食材
1、香腸：烤之前要延腸身割一下，比較容易烤得熟，也會(huì)比較入味。
2、秋刀魚：這種魚沒有細(xì)骨頭，只有一條主心骨，而且魚身扁，很好烤熟，也不用擔(dān)心被魚刺刺傷。烤之前可切除頭尾并去除內(nèi)臟。
3、茄子：烤之前也可以切一下，入味且易烤。
4、香菇+玉米：玉米用錫紙包住烤比較好。
5、雞翅：烤之前也*好用刀割裂。
6、金針菇：好吃，就是比較粘牙。
7、韭菜：簡(jiǎn)單易處理，抹上一層薄薄的蜂蜜，美味。
8、骨肉相連：這個(gè)超贊，容易烤，非常好吃，不塞牙縫。
9、魷魚：烤魷魚是一個(gè)技術(shù)活，魷魚絲亂岔，不注意就會(huì)出現(xiàn)絲烤焦了，魷魚身沒熟的狀況，要有耐心哦！
家庭燒烤食材腌制方法
腌制配方：燒烤配料40克、麻辣臭干料45克、味精80克、特鮮一號(hào)80克、雞肉香精60克、生粉100克、花椒粉40克、辣椒粉適量。
將以上香料混合均勻后制成混合香料待用。
腌制方法：將一斤肉洗凈切成肉丁，放入姜末、洋蔥末各10克、雞蛋半個(gè)、料酒5克、白糖0.7克、精鹽適量、混合香料40克、然后攪拌均勻，腌制20-40分鐘。
家庭燒烤哪些東西好吃？以上就是小編為大家整理的適合家庭燒烤的食材啦。到市場(chǎng)上買些燒烤食物串起來，再買一些碳和一個(gè)烤爐，叫上三兩好友，就可以在家燒烤聚會(huì)了。
