大豆油能生吃嗎？

大豆油能生吃嗎?

大豆油不能生吃。現(xiàn)在豆油生產(chǎn)廠多采用低沸點(diǎn)有機(jī)**，如苯、環(huán)己烷等從大豆中萃取大豆油，然后再將低沸點(diǎn)有機(jī)**分離出來(lái)。但是總有少量低沸點(diǎn)有機(jī)**分離不盡。但它能在油鍋高**熱時(shí)揮發(fā)掉。低沸點(diǎn)有機(jī)**有的對(duì)人體有害，如苯，有的人體不能消化吸收，如環(huán)己烷，因此應(yīng)盡量降低他們?cè)诖蠖褂椭械暮俊４蠖褂蜔_了使用更有益健康。

經(jīng)常吃大豆油好嗎?

食用油是我們平時(shí)食物中非常重要的一項(xiàng)，因?yàn)閹缀趺刻煳覀兌紩?huì)攝入食用油。所以健康有益的食用油對(duì)我們的身體有非常重要的作用。大豆油中含有亞油酸、卵磷脂等多種有益物質(zhì)，這些物質(zhì)不僅可以保健，而且還具有多種功效。

1、能夠預(yù)防心腦血管疾病：大豆油中的亞油酸能夠有效地預(yù)防心腦血管的疾病，而且大豆油的脂肪酸構(gòu)成較好。

2、具有驅(qū)蟲、潤(rùn)腸的作用：大豆油中所含的物質(zhì)還可以起到驅(qū)蟲、潤(rùn)腸的作用，因此可以**腸道梗阻、大便秘結(jié)不通，還有涂解多種瘡疥毒瘀等。

3、為體內(nèi)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、保健養(yǎng)顏：大豆油中含有多種維生素，而且還含有多種蛋白質(zhì)，所以可以起到美容養(yǎng)顏的作用，還可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)和熱量，是非常好的一種食用油。